Responsable exploitation en Cuisine Centrale (H/F)
CDI
•Longjumeau (91)
...qualité) d'une Cuisine Centrale en relation avec le Directeur de la Cuisine ; * D'organiser, optimiser la production et la logistique... ; * De contribuer à la définition des projets pour la BusinessUnit des Cuisines Centrales (logistiques, achats, production, qualité), rédiger le cahier des charges, définir le budget, le planning, les ressources nécessaires… ; * De constituer, organiser...
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