Chef de Partie en CDI (H/F)

SAMSIC EMPLOI

Bruz (35)CDI
Il y a 10 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Description du poste

Vous recherchez un poste dans l'hôtellerie-restauration ?

Vous êtes passioné(e) par la Cuisine ?



Alors venez rejoindre SAMSIC EMPLOI HÔTELLERIE-RESTAURATION, spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI dans le secteur CHR. Nous recherchons pour un de nos clients, un(e) Chef(fe) de Partie



En tant que Chef(fe) de partie, vous serez responsable de la préparation et de la supervision d'une section spécifique de la cuisine.Sous la direction du chef de cuisine, vous contribuerez à la création et à l'exécution de plats innovants tout en assurant la coordination et la collaboration avec les autres membres de l'équipe. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur vos compétences culinaires dans un environnement professionnel stimulant.



Sur ce poste, vos missions sont :

- Préparer et superviser la préparation des plats assignés selon les normes établies par le chef exécutif,

- Assurer la qualité et la présentation des plats en respectant les recettes et les techniques spécifiques,

- Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis sous votre responsabilité,

- Gérer les stocks et l'inventaire des produits nécessaires à votre section,

- Collaborer avec les autres chefs de partie et le chef exécutif pour assurer un service fluide et efficace,

- Maintenir la propreté et l'organisation de votre station de travail en tout temps,

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Date de début : 17/03/2024

Description du profil

Vous justifiez d'une expérience préalable en cuisine dans un poste similaire. Vous maitrisez les techniques de cuisine et de préparation des aliments.

De plus vous êtes une personne dynamique, organisée avec un très bon sens de la communication. Votre leadership et votre capacité à encadrer une équipe est un atout pour ce poste.



Une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la maîtrise et l'application de la réglementation HACCP sont requises ainsi que la formation "Permis de former".



Poste basé à Bruz - à pourvoir en CDI - 39h/semaine.

2 jours de congés par semaine - horaires en coupure.

Vous disposez de votre propre tenue professionnelle ainsi que de vos chaussures de sécurité.



Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez les compétences nécessaires pour exceller dans ce rôle, nous serions ravis de vous rencontrer.

L'entreprise : SAMSIC EMPLOI

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.

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Référence : RHR-773187