Métiers :
Chef cuisinier (H/F)
Expérience min :
3 à 5 ans
Secteur :
Diplômes :
Lieux :
Lyon
Conditions :
- 12 € - 15 €
Description du poste
Description du Poste :
En tant que Chef cuisinier(e) ou cuisinier(e) confirmé(e), vous serez responsable de la préparation et la cuisson de viandes de qualité, tout en garantissant une bonne expérience culinaire aux clients.
Missions :
-Maîtrise parfaitement la cuisson de différents types de viandes selon les préférences des clients
-Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène
-Assurer une gestion efficace des stocks
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Profil recherché :
-3 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant spécialisé dans la viande
-Excellente maîtrise des techniques de cuisson de la viande
-Autonomie et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
-Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Condition de travail :
-Horaire : Du mardi midi au samedi midi de 9h à 15h, et le jeudi et vendredi soir de 18h à 22h
-Capacité du restaurant : 30 couverts en salle, 60 couverts avec la terrasse
En tant que Chef cuisinier(e) ou cuisinier(e) confirmé(e), vous serez responsable de la préparation et la cuisson de viandes de qualité, tout en garantissant une bonne expérience culinaire aux clients.
Missions :
-Maîtrise parfaitement la cuisson de différents types de viandes selon les préférences des clients
-Préparer les plats en respectant les normes d'hygiène
-Assurer une gestion efficace des stocks
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine
Profil recherché :
-3 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant spécialisé dans la viande
-Excellente maîtrise des techniques de cuisson de la viande
-Autonomie et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
-Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Condition de travail :
-Horaire : Du mardi midi au samedi midi de 9h à 15h, et le jeudi et vendredi soir de 18h à 22h
-Capacité du restaurant : 30 couverts en salle, 60 couverts avec la terrasse
Description du profil
Cuisiner des viandes - Préparer des commandes - Définir des besoins en approvisionnement - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)- Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaire
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité- Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Autonomie - Capacité à anticiper - Créativité- Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités
Salaire et avantages
Avantages salariaux + CET
L'entreprise : SYNERGIE
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes aux clients, candidats et intérimaires.
Référence : OFFRE - 476 538 20156704