Stage Commis de Salle - Abbaye de la Bussière

Relais & Châteaux

La Bussière-sur-Ouche (21)Stage
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Description du poste

Vous travaillerez en temps que Commis de Salle, vos missions seront :

  • Assurer le bon déroulement de l'envoie de plats
  • Faire la liaison entre la salle et la cuisine
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Effectuer le service et le débarrassage des plats à table
  • Participer au nettoyage de la salle et de l'office
  • Travailler en binôme avec un chef de rang

Niveau d'étude : Bac

Début du stage : Avril 2024

Durée du stage : 2 à 6 mois selon votre cursus

Logement
Repas

Description du profil

- Sens de l'organisation
- Dynamisme et réactivité
- Bonne condition physique
- Rigueur
- Goût du travail en équipe et implication
- Ponctualité

L'entreprise : Relais & Châteaux

Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble.

Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares. A travers les siècles, architecture gothique et style Renaissance caractérisent toujours autant les lieux.

Le restaurant gastronomique, installé sous les voûtes d'ogive de l'ancien cloître, dispose d'un cadre unique. Le Bistrot des moines est quant à lui installé dans l'ancienne cuisine des moines, gourmand et convivial. Différents salons sont également mis à la disposition de nos clients.

Notre site dispose d'une vingtaine de chambres, chacune d'entre elles portent le nom d'une Abbaye ou d'un château (principalement de Bourgogne). ⇒ Abbaye de la Bussière · Relais & Châteaux Bourgogne, Hôtel 4 étoiles Côte d'Or (abbayedelabussiere.fr)

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