Maître d'Hôtel (H/F) - Le Castel Marie-Louise

Il y a 9 jours

Critères de l'offre

  • Métiers :

    • Maître d'hôtel (H/F)
  • Experience min :

    • 1 à 5 ans
  • Compétences :

    • Anglais
  • Lieux :

    • La Baule-Escoublac (44)
  • Conditions :

    • CDI
    • Temps Plein
    • Télétravail non accepté

Description du poste

EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL

Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseilles, lui offrir un service personnalisé et mémorable.

Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable Restauration et le Chef de cuisine.

  • Le/la maître d'hôtel répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
  • Il/elle assure et veille à la bonne prise en charge du client.
  • Il/elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
  • Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
  • Il/elle participer aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au responsable des achats ses besoins de renouvellement de stocks.
  • Il/elle s'assure de la bonne présentation de ses équipes.
  • Il/elle organise et contrôle le travail de son équipe.
  • Il/elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
  • Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.

BENEFICES :

  • des conditions attractives
  • Un logement individuel à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
  • Le 13ème mois et la participation.
  • La majoration des horaires de soirée et nuit.
  • La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés.
  • Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
  • L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…).
  • La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
  • Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
  • L'occasion de profiter de l'air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
    Et encore … on ne vous dit pas tout !

Description du profil

  • De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
  • Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
  • D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
  • La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
  • Vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 années à un poste et établissement similaire.

L'entreprise : Relais & Châteaux

Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise recherche un Talent : un Maitre d'Hôtel (H/F)

Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Le Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule.

Des tables dressées aux beaux jours dans le parc arboré, des fauteuils cannés, des rideaux précieux et des bronzes élégants, le décor de Jacques Garcia sert d'écrin à toute une équipe Restauration jeune et dynamique engagée dans une démarche plus respectueuse de l'environnement et privilégiant les produits locaux et de saison.

Le Restaurant du Castel Marie-Louise obtient une étoile au Guide Michelin 2022. Cette étoile, c'est avant tout un travail d'équipe entre la Cuisine et la Salle.
Cette marque d'excellence est le résultat de l'alchimie qui règne au Castel Marie-Louise et qui se retrouve dans le service et dans les assiettes grâce à un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Restauration.

Le Castel Marie-Louise est une propriété du Groupe Barrière. Le Groupe Barrière c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6000 collaborateurs, en France et à l'international.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Référence : b61ffcaf-153d-43dc-972e-f3c665e868ff

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