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Manager commercial boucherie Annemasse (74) HM/ LL – F/H

Il y a 4 jours
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Critères de l'offre

Description du poste

Né en 1898, le Groupe Casino est un acteur majeur de la grande distribution en France et dans le monde. En 2020, son chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 31,9 milliards d'euros et son effectif à plus de 205 000 collaborateurs dans le monde dont 56 000 en France.

Géant Casino, filiale du Groupe, a su évoluer au gré des nouvelles tendances et s'adapter aux modes de consommation des Français grâce à une offre de produits différenciée (bio, commerce équitable, produits locaux, produits ethniques…), des magasins à taille humaine, des prix attractifs, un service clients de qualité et une stratégie digitale et multicanale (Drive, Corner CDiscount…).


Rattaché(e) au/à la directeur(trice) du magasin, vous aurez pour principales missions de :

- Appliquer et faire appliquer les techniques de découpes par type de viandes,
- Mettre en place les politiques promotionnelles et tarifaires définies par le métier,
- Veiller aux règles légales en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes,
- Assurer un approvisionnement optimal des rayons,
- Tenir un cahier de fabrication et maîtriser sa casse,
- Assurer ses résultats mensuels et annuels (CA, marges et salaire et charges),
- Commander, réceptionner et vérifier sa marchandise et manipulation des produits,
- Respecter les règles de stockage, DLC, étiquetage et emballage,
- Appliquer les techniques de conservation (ex : surgélation, décongélation),
- Mettre en oeuvre et contrôler son inventaire mensuel,
- Planifier et animer des réunions,
- Recruter, former, évaluer et faire évoluer les coéquipiers de son secteur.

Description du profil

- Titulaire d'un CAP Boucherie minimum.
- Connaissances souhaitées :
  • gestion d'un centre de profit,
  • législation du travail,
  • procédures d'approvisionnement.
- Maîtrise : des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes ; des techniques de découpes des différentes viandes.

La Diversité trouve toute son expression dans la politique de recrutement du Groupe Casino qui privilégie l'égalité des chances et la diversité des individus au sein de ses équipes.

L'entreprise : Géant Casino

Acteur historique de la distribution en France depuis 1898, le groupe Casino est aussi l'un des leaders mondiaux du commerce alimentaire avec plus de 10 800 magasins dans le monde implantés en France et en Amérique latine : Argentine, Brésil, Colombie, Uruguay…

Il a construit un portefeuille d'enseignes à forte personnalité (Géant Casino, Monoprix, Supermarchés Casino, Franprix, Casino Proximités, Cdiscount, GreenYellow..) qui évoluent au plus près de leurs clients et répondent ensemble aux attentes de chaque consommateur.

Casino, c'est aussi une stratégie d'innovation et de développement avec de nombreuses réalisations : la Marque Casino forte de plus de 4 000 références, l'excellence de la Supply Chain, les outils d'analyse des comportements clients et les programmes de fidélisation, le développement de stratégies immobilières performantes.

La Diversité du Groupe trouve aussi son expression dans notre politique de recrutement qui privilégie l'égalité des chances, la diversité des individus au sein de nos équipes.

En 2020, son chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 31,9 milliards d'Euros et son effectif à plus de 205 000 collaborateurs dans le monde dont 56 000 en France.

Référence : DZLQK537

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