PATISSIER EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)

Description du profil

Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restaurations collective PATISSIER (H/F)

Votre mission :

Si certaines de ses créations peuvent être des créations salées, c'est bien dans le sucré qu'on rencontre le plus souvent ce professionnel. Son métier consiste à créer gâteaux, apéritifs sucrés et salés, chocolat, confiseries, petits fours tout en veillant à l'esthétique des produits. Il conçoit notamment des décors en sucre et en chocolat pour surmonter ses créations. Il faut savoir que l'aspect visuel des pâtisseries et des chocolats est très important, car l'achat d'une pâtisserie est avant tout motivé par la gourmandise... Le pâtissier est donc un véritable artiste culinaire. 

Les produits qu'il travaille dépendent beaucoup de la spécialisation qu'il a choisie. Il pourra être boulanger-pâtissier, pâtissier-chocolatier, pâtissier-confiseur...

Type d'emploi : Temps plein, Intérim

Expérience :

• pâtisserie : 3 ans (Souhaité)

Formation :

• CAP / BEP (Souhaité)