Chargement en cours

PIZZAIOLO H/F

Il y a 9 jours
Candidature facile

Critères de l'offre

  • Métiers :

    • Pizzaïolo (H/F)
  • Experience min :

    • 3 à 5 ans
  • Compétences :

    • pizza
    • préparateur
    • Restauration
  • Lieux :

    • Eckbolsheim (67)
  • Conditions :

    • Intérim
    • de 12 € à 15 € brut/heure
    • Temps Plein

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Eckbolsheim recrute pour son client, spécialisé dans la restauration traditionnelle, un PIZZAIOLO H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, sous l'autorité du chef de cuisine ou du chef Pizzaiolo, vous êtes amené à : Assurer la gestion et la qualité des stocks de matières premières, Assurer la réception physique des marchandises selon le processus de réception défini, assure le contrôle, le rangement dans les équipements spécifiques, l'enregistrement dans la solution EPACK Réaliser la pâte à pizza en suivant strictement la recette et le processus défini Assurer la transformation des matières premières brutes et la mise en place du poste Pizzas, assure la mise en place des garnitures et vérifie que rien ne manque pour le service Préparer et réalise les pizzas, maîtrise la cuisson homogène des pizzas, soigne ses présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place, Respecter la cadence du service et la synchronisation des temps avec le chef de cuisine ou le chef de salle pour les commandes à emporter Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants Relever et enregistre les différents paramètres de production dans la solution EPACK (températures des frigos, cycles de refroidissement, traçabilité matières premières, gestion et suivi des DLC, etc…) Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS Gérer le stock du bois, l'allumage du four et la température de cuisson, ainsi que le nettoyage du four A vous assurer du respect du matériel et de l'entretien du matériel de cuisine (robot mélangeur, trancheur, etc…)

Description du profil

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires. Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues. Plusieurs postes sont à pourvoir sur différentes villes : BISCHHEIM, LA WANTZENAU, SAVERNE, BERNOLSHEIM, ENTZHEIM, WIWERSHEIM, OBERNAI. Horaires : 9h30-14h0 / 17h45 -22h00 et le week-end 00h00. Fermeture du restaurant le lundi, samedi midi et dimanche midi. Salaire + prime d'assiduité semestrielle. Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

L'entreprise : CAMO EMPLOI

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous !

Référence : 40333

Postulez à cette offre

En postulant, je donne aux recruteurs de CAMO EMPLOI accès à mon profil Meteojob et à mon CV.

En cliquant sur "Postuler à cette offre", j'accepte les conditions générales d'utilisation et la politique de confidentialité du site Meteojob