Alternance - Adjoint Responsable Qualité H/F

Il y a 2 jours
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Critères de l'offre

  • Métiers :

    • Responsable qualité (H/F)
  • Secteur :

    • Hôtellerie, Restauration
  • Diplômes :

  • Compétences :

    • qualité
  • Lieux :

    • Fresnes (94)
  • Conditions :

    • Alternance / Apprentissage
    • Temps Plein

Description du poste

Rattaché(e) à la Cuisine centrale La Normande (27 000 couverts par jour), nous vous proposons une alternance de 12 mois avec pour missions :

- Suivre de la qualité sanitaire des aliments : vous assurez le suivi des bonnes pratiques d'hygiène, le suivi du plan des contrôles bactériologiques, la réalisation d'audits hygiènes et les suivis des plans d'actions, la formation des équipes.

- En collaboration avec la responsable qualité, vous assurez la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire et de l'HACCP.

- Participer et accompagner les équipes dans le management par la qualité (ISO 9001 :15) : mise en place de la politique qualité de la Direction, pilotage des indicateurs qualité, traitement des réclamations clients, gestion des non conformités

- En collaboration avec la responsable qualité , vous assurez le suivi environnemental et vous soutenez la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire.

- Veiller au respect des règles en matière de sécurité au travail

Description du profil

- Vous êtes de formation ingénieur agro (Bac+4/5) ou équivalent.

- Vous avez un très bon relationnel avec un bon esprit d'analyse et de synthèse

- Vous avez une capacité d'organisation et êtes rigoureux(se)

- Vous savez prendre du recul et etes bon(ne) communicant(e)

- Une expérience en restauration collective et / ou des connaissances dans la qualité sanitaire des aliments serait un plus.

L'entreprise : sodexo

Sodexo - chaque jour, nos 425 000 collaborateurs font de Sodexo le leader mondial des Services de Qualité de Vie en prenant soin de nos clients dans 80 pays partout dans le monde.

Si vous êtes vous aussi animés par la même passion du service, alors n'hésitez plus et rejoignez les équipes du Groupe Sodexo !!

Référence : 2022-28025

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