Métiers :
Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
débutant à 1 an
Secteur :
Diplômes :
Lieux :
La Roche-sur-Yon
Conditions :
Description du poste
TEMPORIS Vendée Littoral, plus que des agences, c'est une team implantée localement sur le territoire Vendéen !
Chez nous, on met en lumière de supers talents !
Si pour vous professionnalisme rime avec convivialité, postulez vite !
Aujourd'hui, notre équipe de référent recrutement recherche un(e) « Second Cuisine » H/F
Notre client : Caféteriat
Vos missions :
- Assurer la mise en place de la cuisine
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
- Mettre en place et participer à la distribution des plats (service à table, self, liaison froide, liaison chaude)
- Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration et services de l'établissement
- Assurer l'organisation et l'entretien du poste de travail
- Superviser l'ensemble des activités
- Intégrer, former les apprentis en cuisine, et encadrer les cuisiniers, et l'ensemble du personnel de l'établissement
- Développer les capacités de ses collaborateurs
- Contrôler et évaluer le travail de l'équipe.
- Informer de manière systématique le manager cuisine des problèmes rencontrés
- Gérer les relations clients : vente, conseil, gestion des conflits,…
- Participer, avec le chef de cuisine, à la gestion des stocks des produits alimentaires
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels et prévoir les commandes
- Effectuer les inventaires, la saisie et expliquer les écarts de consommation
- Chercher continuellement avec son équipe à améliorer les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations
Votre profil :
- Connaissance des outils bureautiques
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Connaissance des règles de gestion des stocks alimentaires
- Capacité à travailler en équipe (Pédagogue et animateur d'équipe)
- Diplôme de base CAP/BEP, toutefois une formation supérieure, de niveau BTS Hôtellerie restauration ou Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie, est un plus.
Poste à pourvoir rapidement !
Les petits + de l'agence : Proximité avec nos clients intérimaires / Comité d'entreprise / Compte épargne Temps
Cette opportunité vous plaît ?
Emeline, Teddy et Jeanne, vous accueillent à l'agence Temporis de La Roche sur Yon au 39 Rue du Maréchal Foch, du lundi au vendredi, sinon contactez-nous au ************** ou en vous connectant sur notre site *************** et en créant votre espace candidat.
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Salaire et avantages
Selon expériences
L'entreprise : TEMPORIS
Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis La Roche sur Yon
Référence : 99310770513