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Second de cuisine H/F

On Monday, August 3,

Offer criteria

  • Second de cuisine (H/F)
  • Lyon (69)
  • CDD - 6 months
  • Temps Plein
  • Industry: Hôtellerie, Restauration
  • Required experience: 3-5 ans
  • Fields of expertise: Restauration traditionnelle , Restauration , cuisine , Menu
  • Highest degree: CAP / CFPA , BEP

Company: RESTALLIANCE

Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.

Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.

Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 2.800 collaborateurs.

Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en oeuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé.



Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine



Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !

Job description

Vous êtes passionné(e), engagé(e) dans ce que vous réalisez, vous n'avez pas encore repris une activité, vous cherchez un poste en CDD, un remplacement pour cet été dans le secteur de la restauration collective.
Rejoignez l'entreprise Restalliance!

Les missions : vous préparez et organisez la production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...). Vous participez activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur. Vous assurez l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements et vous animez l'équipe de cuisine.
En lors de l'absence du chef, être garant(e) de la qualité de la prestation (gustative et visuelle), en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes intéressé(e)
Faites nous parvenir votre CV en indiquant le périmètre géographique souhaité et les dates de disponibilités :
Secteur Auvergne Rhône-Alpes : s.ozkan[a]restalliance.fr
Secteur IDF : c.brami[a]restalliance.fr
Secteur Centre et nord est : l.bevillard[a]restalliance.fr
Secteur Sud et Sud est : h.corget[a]restalliance.fr
Secteur Nord Ouest : s.groben[a]restalliance.fr
Activité cuisine centrale : a.pateau[a]restalliance.fr

Nous serons ravis de vous accueillir parmi nous

Profile description

De formation CAP/BEP cuisine minimum, vous possédez une expérience réussie d'au moins 4 ans sur un poste de Second(e) de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.

Salary and benefits

Salary: Salaire selon profil


Reference: 2020-2167 3914145


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