Métiers :
Second de cuisine (H/F) - + 1 métier
Secteur :
Compétences :
Lieux :
Reims
Conditions :
Description du poste
INFOCONSEIL, Cabinet conseil en recrutement recherche activement en CDI pour le compte de son client - “BRIQUE HOUSE” des Seconds de cuisine(H/F).
Poste sur REIMS
Missions :
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Cuissons de la viande poisson
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Trier et évacuer les déchets courants
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- Préparation des sauces
- Maîtriser les techniques de production
- Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
- Avoir des notions de gestion des stocks
- S’assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
Profil recherché :
- Le sens du service
- Des compétences relationnelles
- Un bon esprit d'équipe
Description du profil
L'entreprise : Recrutements.com
Référence : AC4265MK