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Second(e) Chocolatier / Chocolatier(e) (H/F)

On Monday, September 14,

Offer criteria

  • Chocolatier (H/F)
  • Corte (2B)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Industry: Recrutement et placement
  • Required experience: 1-2 ans
  • Highest degree: CAP / CFPA

Company: JobXpert

"JobXpert / Connecteur de Talents" est un cabinet de recrutement spécialisé qui intervient principalement sur les métiers de la comptabilité, l'audit, la paie, le juridique, les fonctions commerciales et supports pour nos clients cabinets comptables et entreprises de la région PACA.

Job description

Notre client est un acteur de référence dans son domaine, artisan chocolatier, fabricant et créateur de chocolats de grande qualité à destination d’une clientèle haut de gamme d’établissements dans l’hôtellerie et la restauration dans toute la France et à l’international.

Dans le cadre du développement de l’activité, la direction souhaite recruter un second chocolatier H/F dans le cadre d'un CDI sur le secteur de Corte.

Rattaché au Responsable, vous aurez en charge les missions suivantes :

  • Fabrication de tablettes, fruits secs enrobés, pâte à tartiner, Fruits confits enrobés, nougatines, rochers et mendiants.
  • Moulage de bonbons, confection de ganache, réalisation de moulage décorés, confiserie, enrobage ;
  • Réaliser le montage et l’assemblage de pièces de chocolat ;
  • Préparer des couvertures en fonction des productions à réaliser ;
  • Savoir réaliser un tempérage de couverture ;
  • Savoir réaliser des intérieurs : cadrer, mouler, dresser ;
  • Savoir réaliser un décor en chocolat ;
  • Savoir tremper, enrober ;
  • Respecter les consignes de sécurité, de qualité et d’hygiène ;
  • Seconder le responsable dans l'élaboration de nouvelles recettes ;

Profile description

Vous possédez un CAP Chocolatier et idéalement un BTM chocolatier. Vous avez idéalement une expérience réussie de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes rigoureux(se), flexible, autonome et soucieux(se) de la qualité du produit.

 

Poste à pourvoir en CDI (base hebdomadaire : 39 heures)

Rémunération : 25 à 28K€ selon expérience

Poste basé en région Corse, Haute-Corse, Corte, 20250.

Poste à pourvoir dès que possible (préavis compris)

Salary and benefits

Salary: de 25 000 € à 28 000 € brut/an


Reference: AB0564TC


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