Barman H/F - Restaurant gastronomique Ben Touch

Vos missions principales :

Rattaché à notre directeur d'établissement, vous aurez la charge de :

• Prendre les commandes et servir les boissons ;
• Mettre à jour notre carte de cocktails
• Veiller au maintien d’une atmosphère conforme au positionnement du restaurant, être garant de la renommée de l’établissement ;
• Tenir la caisse du bar, jusqu’à sa mise au coffre, et s’assurer de la bonne administration financière du bar ;
• Gérer les stocks en passant les commandes auprès des fournisseurs de façon anticipée, contrôler les livraisons, les réceptionner et les ranger, tenir à jour l’inventaire ;
• Veiller au respect des mesures de sécurité et d’hygiène (aussi bien du plan de travail, du bar et de son stock que de la salle de réception selon les directives de la structure) ;
• Maintenir les machines et les équipements du bar en bon état ;
• Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris

Votre profil :

Expérience probante et doté d'un diplôme barman et ou similaires

• Vous avez un excellent sens relationnel, une bonne présentation et un grand sens de la courtoisie ;
• Vous avez une solide gestion du stress et du temps ;
• Vous parlez anglais
• Vous savez faire preuve de diplomatie et avez une certaine autorité pour faire face aux situations difficiles engendrées par la consommation d’alcool ;
• Vous avez une maîtrise des normes HACCP ;
• Une rapidité d’exécution, une grande organisation et habileté pour pouvoir servir rapidement les clients et maintenir en permanence l’ordre derrière le bar ;
• Vous avez une excellente mémoire, autant pour maîtriser la carte que pour prendre plusieurs commandes en même temps ;
• Vous avez la capacité à travailler les week-ends et les jours fériés

Modalités :

Contrat CDI : 39H.

Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.

Poste évolutif!

Créée en 2009, Ben Touch est une holding Française en pleine croissance qui crée et soutient ses différentes marques : Technitoit, Mister toiture, Europe Energie, Ben touch Digital, le château de Noirieux****, l'Attilio restaurant

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON BARMAN H/F (CDI) ! 

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

Venez visiter notre atelier : https://lattilio.com/