Chef de Cuisine (h/f) ADECCO

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de restauration dans un centre pénitencier et basé à Valence (26000), 2 Chefs de cuisine (H/F) en intérim en vu d'embauche en CDI.

Notre client est une entreprise leader dans le secteur de la restauration collective, offrant des services de restauration de qualité aux établissements pénitentiaires. Le candidat retenu sera responsable de la préparation des repas pour le personnel administratif, les infirmiers ainsi que les détenus.

Vos principales missions seront :

- Gérer l'ensemble de la cuisine et superviser l'équipe de cuisine dans la préparation des repas quotidiens

- Planifier les menus en collaboration avec le responsable de la restauration

- Veiller à la qualité des produits utilisés et à leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Assurer le respect des budgets alloués et optimiser les coûts de production

- Participer à la formation et au développement des compétences de l'équipe de cuisine

Profil :

Nous recherchons des candidats ayant une expérience significative en tant que Chef de cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective. Vous devez également avoir une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences comportementales :

- Capacité à travailler en équipe et à encadrer une équipe de cuisine

- Sens de l'organisation et gestion des priorités

- Rigueur et respect des procédures

Compétences techniques :

- Maîtrise des techniques de cuisine et des différentes méthodes de cuisson

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le contrat débutera dès que possible.

Horaires de travail : 7h30 à 15h pour servir le personnel administratif et les infirmiers, avec possibilité d'extensions de 07h30 à 16h ou de 09h45 à 18h lors des sessions de travail avec les détenus.

Rejoignez notre client et participez à une aventure culinaire unique ! Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur vos compétences en cuisine tout en contribuant à la réinsertion sociale des détenus. Relevez le défi et faites partie d'une équipe dynamique et passionnée !

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.