Chef de partie gérant F/H Areas

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité
- Supervise l'ensemble de la production culinaire
- Définit le plan de production
- Contrôle les produits, la conformité aux fiches techniques
- Vérifie que les procédures soient bien respectées
- Contrôle le matériel de la cuisine et s'assure de sa maintenance
- Met en place des plans d'actions correctives suite aux audits hygiène
- Répartit les tâches, planifie et coordonne les activités du personnel en cuisine
- Réalise la gestion administrative du personnel
- Gère et anticipe les besoins en personnel
- Suit l'état des stocks de matières premières, définit les besoins en approvisionnement et passe les commandes
- Participe à la réalisation des inventaires mensuels et chiffre les mouvements de stocks

Salaire mensuel brut 2076.36 euros

Areas t'apporte sur un plateau

Des opportunités d'évolutions et programmes de formation tout au long du parcours.

Un environnement de travail dynamique où chaque jour est différent.

Des avantages (13ème mois dès 1 an d'ancienneté, repas offert au restaurant d'entreprise, une prime transport, les heures du soir majorées, une mutuelle d'entreprise, ...)

Pour intégrer la famille Areas, l'envie d'apprendre suffit. À ton arrivée, nous nous engageons à te former sur nos concepts et à t'accompagner au quotidien.

Les ingrédients indispensables pour ce poste
- Entretenir la cohésion d'équipe
- Adapter sa communication
- Anticiper les situations difficiles
- Maitriser et transmettre les techniques culinaires
- Etre en mesure de remplacer ponctuellement l'un de ses responsables
- Profil chef gérant - chef de rayon traiteur

Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d'AREAS à différents intitulés de postes.

Areas s'engage ...
Dans notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'égalité en France, nous accueillons avec bienveillance toutes les candidatures, indépendamment de l'âge, du milieu social, du genre, de l'orientation ou des croyances. Nous favorisons un environnement de travail inclusif, adapté aux personnes en situation de handicap.

Aie le goût de l'aventure et rejoins nos 6000 collaborateurs en France !

Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des enseignes renommées telles que McDonald's, Starbucks, Paul, Maison Pradier et bien d'autres.

En intégrant notre groupe, tu auras la possibilité de travailler pour plus de 60 enseignes dans plus de 550 points de vente présents dans toute la France. Nous sommes aussi présents dans 10 pays dans le monde.