Chef de Partie H/F ABL EMPLOI

Vos principales missions

• Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires

• Participer à l'élaboration et à la préparation des prestations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

• Assurer le maintien en état d'hygiène irréprochable des espaces et du matériel de restauration

• Effectuer le contrôle de la marchandise dans tous les espaces de rangement

• Veiller au respect des recettes et fiches techniques

Horaires :

• 39H/semaine

• 2 jours de repos consécutifs

• poste en coupure

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou BP ou BTS hôtellerie-restauration

• Vous êtes organisé et méthodique

• Vous êtes autonome mais vous aimez travailler en équipe

• 5 ans d'expérience minimum nécessaire en restaurant gastronomique

Pour l'un de ses clients, actif dans le milieu de la commercialisation de cuisine professionnelle, ABL Emploi est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE.

ABL Emploi est une agence de recrutement indépendante implantée dans le Pays Basque et le sud des Landes avec pour objectif de rayonner et d'agir localement. Nous disposons de trois agences situées à Bayonne, Hasparren et Irun.

Quels sont les avantages de travailler avec ABL Emploi ?

• Majoration de salaire de 20% environ grâce aux IFM et aux ICP

• Des aides pour le quotidien grâce au FASTT

• Une offre de parrainage vous permettant de gagner un chèque-cadeau de 150€

• Une équipe à taille humaine