Chef de projet R&D (H/F) Charcuterie Vendéenne

Vous êtes à la recherche d’une nouvelle opportunité ? Alors rejoignez-nous !

 

Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Projet Recherche & Développement (H/F) rattaché à notre Responsable R&D pour l’ensemble de notre gamme de produits de charcuteries et salaisons.

 

L’entreprise Petitgas c’est une entreprise certifiée IFS V8 et labellisée PME+, La Charcuterie Vendéenne Petitgas commercialise environ 10 000 tonnes de charcuterie pour un Chiffre d’affaires de 75 M€.  300 collaborateurs œuvrent chaque jour sur les 28 000 m² du site d’Apremont.

 

Depuis 1981, notre entreprise familiale installée au cœur de la Vendée, produit et commercialise le jambon de Vendée IGP et les spécialités de notre terroir. Chaque jour, nous mettons au service de nos clients, notre savoir-faire et travaillons dans nos valeurs "Respect, Fierté, Confiance, Plaisir, Transmettre".

Pour démarrer une nouvelle aventure à nos côtés, voici les missions que nous proposons :

 

Vous serez en charge de planifier, d’organiser et d’assurer le développement de notre gamme de produits (innovation, optimisation, process).

 

- Définir les protocoles d’essais, réaliser et coordonner et assurer le suivi documentaire des essais.

- Piloter les projets afin d’assurer la réalisation des lancements dans les délais impartis, de la conception à leur mise en œuvre industrielle, en collaboration avec les autres services de l’entreprise (achat, qualité, production, marketing).

- Collecter les éléments techniques et financiers nécessaires à l’élaboration du prix de revient.

- Proposer des améliorations aux produits existants, et participer à l’optimisation des processus et procédés de fabrication.

- Effectuer le sourcing matières premières, emballages, ingrédients en collaboration avec le service achat.

- Participer à la veille technique et industrielle (produits et procédés) dans notre domaine d’activité (scientifique et technique).

 

Vous avez :

- Une formation BAC +5 type Master ou ingénieur Agroalimentaire.

- Une première expérience en tant que Chef de projet R&D dans l’agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la charcuterie/salaison.

- Une capacité à travailler en équipe et à coordonner les projets de manière efficace.

- Autonomie, esprit d’analyse et de synthèse, réactivité et rigueur.

 

Nous avons : 

- Des primes : prime annuelle, participation, intéressement.

- Des avantages : CSE avec billetterie, chèques cadeaux, chèques vacances, boutique, des événements d’entreprises et plan d’épargne entreprise.

 

Monsieur et Madame Petitgas créent la Charcuterie Vendéenne en 1981 sur les terres familiales d’Apremont. Leur idée, produire et commercialiser le «Jambon de Vendée» fabriqué jusqu’ici dans les fermes vendéennes.

 

Nous avons développé autour du Jambon de Vendée une large gamme de charcuteries traditionnelles (rôtis, pâtés et rillons de Vendée) et gamme de jambons à griller ou à poêler commercialisés dans toute la France. Chaque jour, plus de 250 collaborateurs œuvrent pour satisfaire les papilles des consommateurs !

 

Rejoindre la Charcuterie Vendéenne – Petitgas, c’est intégrer une entreprise familiale avec de fortes valeurs (respect, plaisir, confiance, fierté, transmettre), qui cherche toujours à répondre aux attentes de ses clients et à anticiper les envies de demain !