Responsable de secteur en restauration collective (F/H) RESTALLIANCE

Nous recrutons un Responsable de Secteur Médico-Social H/F en CDI pour le périmètre Ile-de-France.

Au quotidien :

Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 10 à 15 établissements (EHPAD, résidence senior) dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous faites preuve d'une grande capacité d'écoute et d'adaptation face aux exigences de vos clients et savez être force de proposition pour répondre à leurs attentes.

Vous animez au quotidien un réseau multisites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service. Vous avez une expérience avérée dans la gestion de relations clients exigeantes en B2B et savez gérer les situations complexes avec professionnalisme.

Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation. Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.

Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau. Vous savez vous montrer ferme aux clients exigeants tout en maintenant une relation de confiance et de respect mutuel.

Périmètre d'intervention sur l'ensemble de la région Ile-de-France.

Vous êtes :

De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur médico-social en restauration collective est un plus. Vous avez démontré votre capacité à gérer des relations clients exigeantes et à maintenir une posture professionnelle en toutes circonstances.

Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant…) et d'établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.

Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipeautour de l'objectif de satisfaction des clients et des convives. Vous savez être une figure d'autorité et d'assurance pour votre équipe et vos clients.

Nous vous proposons :

Des défis à hauteur de vos ambitions et avec des perspectives d'évolution partout en France

CDI temps plein, Statut Cadre, forfait jours (16 jours de repos annuels en plus)

Véhicule de fonction

Rémunération proposée à partir de 48 K€/an, à négocier selon expérience

Prime sur objectif + 13ème mois + CSE

Avantage en nature repas et mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.