Chef gérant H∕F segment santé API Restauration
Critères de l'offre
Métiers :
- Chef gérant (H/F)
- + 3 métiers
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- Haccp
Lieux :
- Cormontreuil (51)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté
Description du poste
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!
Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 9 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !
Notre devise? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion !
Nous recherchons pour un centre médico-social situé à CORMONTREUIL (51), un Chef Gérant H/F.
Rattaché(e) au sein d'une équipe de cuisine de 3 collaborateurs, vos missions sont :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production de 90 couverts / jour avec l'aide de votre équipe
- Appliquer et respecter les procédures HACCP
- Réceptionner les marchandises
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- Du lundi au vendredi inclus, en horaires continus (8h / 15h)
- Un week-end sur deux travaillé, en coupure
- Poste à pourvoir immédiatement
Vos avantages :
- Salaire compris entre 25K€ et 29K€(selon expérience) sur 13 mois
- Prime d'activité continue
- Prime weekends travaillés
- Participation aux bénéfices
- Mutuelle entreprise
- Prévoyance
- Comité d'Entreprise
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Repas quotidien fourni (avantage en nature)
- Possibilité de participation à hauteur de 50% frais transports en commun
Votre profil :
Idéalement issu.e de la restauration collective, vous justifiez d'une première expérience de 2 ans sur un poste similaire.
CAP, BEP, bac pro cuisine souhaité.
Connaissance HACCP exigée.
Bon.ne cuisinant.e, vous êtes passionné.e par votre métier et reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution.
Date de début : 07/02/2024
L'entreprise : API Restauration
Unissons nos talents !
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.
