COMMIS DE CUISINE H/F Reso 44
Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Expérience min :
- débutant à 1 an
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Diplômes :
- Aucun diplôme
Lieux :
- Nantes (44)
Conditions :
- CDI
- 27 600 € - 33 600 € par an
- Temps Plein
Description du poste
Vos missions seront les suivantes :
Mise en place des ingrédients : lavage, épluchage, découpe et portionnement des fruits, légumes, viandes, poissons, etc.
Préparation des plats : participer à la réalisation des différentes étapes de la préparation des plats (la cuisson, la cuisson à la vapeur, la grillade, la friture, etc).
Montage des assiettes : Aider à dresser les assiettes en respectant les normes esthétiques du restaurant gastronomique.
Entretien de la cuisine : Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, des équipements et des ustensiles.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées. Veillez au bon respect des procédures de manipulation des aliments, le contrôle des températures, etc.
Éléments contractuels :
CDI en temps plein;
39H/semaine ;
Planning tournant ; 3 journées en coupures et 2 journées en continues
Deux jours de repos consécutifs
Accessible en transport en commun, centre ville de Nantes
Description du profil
Prérequis :
Expérience de 6 mois minimum ou formation dans le secteur de la restauration ;
Passion pour la cuisine ;
Connaissance techniques des bases en cuisine ;
Polyvalence et adaptabilité;
Sens de l'organisation ;
Esprit d'équipe ;
Motivation et engagement ;
Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.
Référence : 103 639
L'entreprise : Reso 44
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