Critères de l'offre
Métiers :
- Conducteur de ligne (H/F)
- + 6 métiers
Expérience min :
- 1 à 5 ans
Secteur :
- Agroalimentaire
Diplômes :
- Bac+1
- + 1 diplôme
Lieux :
- Loudéac (22)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Nous recherchons un conducteur de ligne cuisine industrielle (H/F) pour notre Atelier des Plats Cuisinés situé à Loudéac (22).
Rattaché au chef d'équipe, à partir d'ingrédients, vous suivez les recettes pour assurer les mélanges et élaborer des plats préparés tels que des gratins et potages. Ainsi, vos missions sont les suivantes:
Démarrage de ligne:
- Installer les équipements et initialiser les programmes
- Réaliser les changements de programmes et les phases de démarrage conformément au protocole de changement et de démarrage.
En cours de production:
-Réaliser les pesées et les mélanges d'ingrédients conformément aux protocoles définis
- S'assurer de la présence de tous les ingrédients de la recette ( à l'aide de l'outil informatique) avant de les mettre en cuisson dans la machine
- Maîtrise des points de contrôles critiques (températures de cuisson)
- Renseigner les documents et les outils numériques (logiciel de production) en fonction des recettes et conformément au processus défini
- Suivre le stock de produits à disposition et alerter en cas de ruptures
Hygiène, sécurité:
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de conformité des produits
- Participer à l'optimisation des processus de fabrication
- Etre à l'aise en calcul et avec les conversions ( quantités et poids)
Date de début : 28/05/2023
Description du profil
De formation type Bac ou expérience en agroalimentaire
Vous êtes manuel, faites preuve de concentration et d'une bonne organisation.
La possession des CACES 1 et 3 ainsi que d'une habilitation électrique serait un plus.
Dynamique, communiquant et à l'aise avec l'outil informatique? N'hésitez pas à postuler !
Horaires de travail: 2*8
Salaire et avantages
L'entreprise : GELAGRI
Eureden, Groupe agroalimentaire coopératif, c'est d'abord une mission forte et engagée : innover pour bien nourrir les Hommes par une alimentation durable et saine. Eureden, c'est également une ambition affirmée : faire rayonner notre savoir-faire à l'international tout en respectant notre ancrage régional et les valeurs identitaires qui y sont associées. Eureden, c'est enfin une formidable aventure humaine qui rassemble plus de 9 000 femmes et hommes qui regardent l'avenir avec optimisme pour grandir tous ensemble.