CONDUCTEUR D'INSTALLATION LAIT (F/H) Expectra

Savoir démarrer l'installation du traitement du lait *
- Savoir démarrer le circuit écremage du lait
- Conduire les lignes de réception, standardisation/traitement
(jusqu'à l'envoi en cuves) et chargement du lait
- Conduire les lignes de traitement et de chargement de la
crème de lait
- Organiser et gérer le stockage et le tri des laits
- Réaliser la fabrication des ferments *
- Contrôler la qualité du produit, réaliser les prélèvements
d'échantillons, les frottis* et les vérifications du plan de
contrôle*
- Renseigner les feuilles d'enregistrement
- Surveiller les effluents, analyser les fuites et remonter les
anomalies au N+1 en cas de problème
- Analyser les solutions de la NEP
- Alerter le responsable en cas de non respect des critères CCP
et PrPO

Type et Niveaux d'études : Bac Professionnel minimum
Nombre d'années d'expérience : 1 an d'expérience sur un poste nécessitant des capacités
organisationnelles.

Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise.
Les consultants du Département Ingénierie & Industries vous proposent des opportunités de carrière. Nous recherchons pour le compte de notre client un conducteur d'installation réception et traitement lait (H/F). Nous recherchons pour le compte de notre client un ou chef chef d'équipe fabrication. Notre client dispose de trois ateliers et d'une cave, dans lesquels elle fabrique et affine des fromages régionaux, principalement des AOP et IGP ainsi que quelques spécialités.