Cuisinier Colisée

Le groupe Colisée en quelques mots :

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents !

Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.

Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.

Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au cœur de ses projets !

Notre Résidence est située à Fort-Mahon (80120) à 700 mètres de la plage.
79 résidents profitent de leur séjour dans un cadre balnéaire.

Lumineuse grâce aux baies vitrées donnant sur le massif dunaire, l'établissement possède un parc et parking privé pour les salariés.
Notre priorité est le bien-être des résidents, nous proposons une l'animation quotidienne ainsi qu'un PASA.

Une équipe soignante, hôtelière, technique, administrative et de direction composent le personnel.

Le/la cuisinier /ère est une personne qui élabore des repas. Sa cuisine s'adresse à différents publics selon l'entreprise qui l'emploi (cuisine collective, restaurant, cantine d'entreprise,…).
Il/Elle doit donc savoir varier ses menus en proposant des entrés, des plats et des desserts différents. Il/elle peut les modifier selon les saisons, selon les demandes et les exigences des clients.
Le cuisinier / la cuisinière manie ainsi les outils de cuisines comme les couteaux, les points chauds, la construction des appareils, …
Polyvalente, il/elle respecte de manière impérative les règles d'hygiènes, il est par ailleurs nécessaire qu'il collabore et respecte l'équipe avec laquelle il/elle travaille.
Il/elle peut être amené(e) à effectuer les commandes, les contrôler et gérer les stocks.

Formation HACCP

BAC PRO CUISINE

BEP/CAP cuisine