Désosseur / préparateur des longes (H/F) GENERAL EMPLOI BOURG

Vos Missions :

Au sein d'une équipe de 30 personnes, sous la direction de votre responsable de chantier et directement au sein des ateliers du client, vos missions sont :



Trier et préparer les longes selon le cachier des charges client.

• Utiliser une boucleuse (machine qui perfore la longe pour y inserer une ficèle et l'acrocher au chariot).
• Utiliser un couteau.
• Réaliser les opérations de transformation sur de la viande de porc/boeuf - Désosser et Parer les morceaux.
• Vérifier l'état de fonctionnement et propreté des matériels à votre prise de fonction.
• Vous informer du travail à effectuer et tenir votre fonction selon les modes opératoires définis.
• Observer un strict respect des objectifs de qualité, de productivité et des consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Assurer la gestion des déchets liés à votre production, ainsi que la propreté, le bon état et le rangement de votre poste de travail et matériel personnel.
• Signaler les anomalies et contrôler la qualité de votre travail.
• Effectuer des opérations de manutention et porter des charges lourdes (25kg).

Horaires de travail : 4h-12h

Avantages :

• Prime habillage
• Panier repas
• Heures de nuit
• + 10 % d'indemnité de congés payés
• + 10 % d'indemnité de fin de mission

Vous êtes dynamique, motivé(e), sérieux(se).

• Vous ne craignez pas les milieux salissants.
• Vous avez une bonne condition physique afin de suivre le ryhtme du tapis de découpe.
• Vous maitrisez la langue française.
• Vous avez l'habitude du port de charges lourdes ( 25kg).

Une expérience en découpe de viande, de poisson ou autres seraient un plus.

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• Des formations pour développer vos compétences professionnelles.
• Des interlocuteurs disponibles qui vous connaissent.
• Des processus administratifs simplifiés au quotidien tels que la demande d'acompte, la signature électronique des contrats et une plateforme de dématérialisation des documents pour faciliter les formalités.
• Des avantages dès les premières heures de mission : Le FASTT (Fonds d'Action Sociale du Travail Temporaire) - Une mutuelle pour la protection santé - Un compte épargne temps (CET) au taux de 10% par an pour épargner une partie de votre salaire.

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