Diététicien(ne) et Gestionnaire base de données H/F RESTALLIANCE

DESCRIPTION DU POSTE

Au sein de la Direction Achats, vous serez rattaché(e) au Responsable Offre Alimentaire.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

• Paramétrer la base de données des fiches recettes ainsi que les différentes fonctionnalités connexes (data grammage, valeurs nutritionnelles…).
• Hotline et support utilisateurs MAESTRO en lien avec les fiches recettes et fonctionnalités connexes.
• Respecter la politique nutritionnelle, culinaire et économique de l'entreprise.
• Participer à tout projet lié aux BDD et à l'outil MAESTRO ainsi qu'à l'élaboration d'outils de déploiement.
• Accompagner les projets culinaires et nutrition (participation aux tests pour restitution dans MAESTRO, intégration au réseau des chefs).
• Contribuer aux projets récurrents transverses (Trade Marketing, PFA, programme animations…).
• Animer un comité des remontées terrain des opérationnels sur des produits et/ou fiches recettes.

PROFIL :

Vous êtes Titulaire d'un Diplôme supérieur en Diététique (BTS ou DUT), vous possédez une expérience significative d'au moins 3 ans dans la restauration collective avec une orientation opérationnelle du métier. Une appétence pour le culinaire est vivement recommandée.

Vos connaissances ainsi que la pratique des techniques culinaires et de la réglementation relative à la nutrition (GEMRCN…) alliées à votre rigueur, votre adaptabilité, votre autonomie et votre prise d'initiatives seront les clés de votre réussite.

Une maîtrise des outils informatiques et de calculs est indispensable.

NOUS VOUS PROPOSONS :

• CDI temps plein basé à Lyon
• Rémunération selon expérience + titres restaurants
• RTT + mutuelle + participation au transport + CSE

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.