Poissonnier H/F Le Mercato de l'Emploi

Vous travaillerez sous la responsabilité du resposnable poissonnerie, je recherche un poissonnier (H/F) dont les principales missions seront les suivantes:

• Monter l'étal et le maintenir tout au long de la journée

• Présenter et disposer les produits sur l'étal

• Préparer les poissons, les coquillages et les crustacés

• Réaliser certains gestes techniques à la demande du client: écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filtage, ouverture des coquillages, ...

• Accueillir la clientèle

• Informer le client sur les produits présentés et sur leur provenance, donner des conseils de préparation

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire relatives à la transformation de produits frais et de traçabilité

Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie et nos process.

Acteur du quotidien, vous serez le garant du point de vente incontournable pour nos clients.

Vous assurez la gestion du stand (commande, approvisionnement, préparation, implantation, rotation, gestion de stock, promotion, traçabilité).

Vous garantissez la relation client en proposant des produits de qualité et apportez des conseils.

Vous optimisez la qualité des produits dans le respect des normes inhérentes à l'activité marée, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous bénéficiez d'une rémunération composée d'un salaire mensuel fixe, 13ème mois, prime d'objectifs et prime de participation ainsi que divers avantages.

Résolument tourné vers nos clients, les collaborateurs qui nous rejoignent, qu'ils soient débutants ou expérimentés sont accompagnés, formés et intégrés.