Responsable de production - Chef Meunier F/H TERACT

Vous êtes responsable de la transformation du blé en farine (assemblage des matières premières selon les recettes établies) et co-produits avec des outils industriels et une équipe dédiée pour fournir la farine en quantité, qualité et dans les délais.

RESPONSABILITES

Rattaché(e) à notre nouveau Moulin de Champagné, vous gérez une équipe de 15 personnes et vous serez amené à :

• Planifier et superviser la réception, l'usinage et le conditionnement de l'ensemble des produits réalisés par l'usine, en conformité avec les cahiers des charges et les technologies définies.
• Assurer en permanence le bon fonctionnement et l'entretien des équipements industriels, ainsi que la conformité du nettoyage des locaux de fabrication.
• Contribuer quotidiennement à l'amélioration continue des performances de production en termes de sécurité, conditions de travail, qualité et productivité.
• Diriger les opérations de production de farine et de co-produits selon les recettes de fabrication validées et le planning élaboré par le responsable (planning-ordonnancement).
• Planifier les essais de production demandés par les services commerciaux.
• Répondre aux fiches de non-conformité et proposer des actions correctives.
• Collecter et suivre au quotidien les indicateurs de production, assurer le reporting et expliquer les écarts.
• Animer les réunions techniques et rédiger les comptes-rendus.
• Proposer les modifications techniques et organisationnelles nécessaires pour améliorer la productivité, la qualité, la sécurité, l'environnement ou réduire les dépenses énergétiques.
• Participer aux choix des équipements industriels.

• Idéalement de formation ingénieur agronome, avec une expérience de 6 ans minimum sur une fonction similaire.
• Connaissances techniques des modes de fonctionnement des outils de production des industries agroalimentaires céréalières.
• Maîtrise des outils d'analyse d'amélioration continue (analyse et résolution de problèmes), des outils de méthodes (5S, définition des standards, diagramme d'enclenchement...) et capacité à gérer les outils de production pour collecter des informations et solliciter la maintenance pour des interventions.
• Proactivité et capacité à gérer les priorités dans un milieu industriel.