RESPONSABLE POISSONNERIE (H/F) - MONTAUBAN AUSSONNE - H/F E.Leclerc

Nous recrutons en CDI, un Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F), professionnel expérimenté et passionné par son métier.

Rattaché au Directeur, professionnel de la Poissonnerie, bon manager et gestionnaire, vous animez votre équipe de 4 collaborateurs et contribuez à développer le rayon Poissonnerie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.

- Organiser l'activité en coordination avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.

- Accompagner sur le terrain et fédérer votre équipe de 4 personnes.

- Assurer le suivi des fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) et éventuellement le référencement de nouveaux partenaires de proximité.

- Fixer les prix et suivre les centres de coûts.

- Suivre les marges & les volumes de vente et animer les implantations, les opérations de promotion, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin.

- Maintenir la présentation du rayon : supervisez l'approvisionnement constant du rayon, contrôler l'étiquetage des produits, le nettoyage…

- Respecter avec rigueur, les conditions d'hygiène, la conservation, la rotation et la traçabilité des produits, et en être garant.

- Connaître précisément les spécificités des produits marées.

- Assurer le conseil et la vente au rayon Poissonnerie Traditionnelle.

Expérience de cinq ans minimum en Poissonnerie idéalement en distribution

Connaissance et respect des normes liées à la certification HACCP et de la traçabilité.

Capacités à encadrer et à fédérer son équipe.

Sens des responsabilités. Engagement.

Rigueur

Sens du service.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.