Resp. Restauration Adjoint Grand Public - Sites de compétition - Paris 2024 H/F Sodexo Live

Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.

Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le tennis, l'athlétisme, le cécifoot, ..

Vous souhaitez ajouter cette aventure unique à votre parcours professionnel ?

Alors, rendez-vous sur la ligne de départ et soyez prêts à vivre l'exceptionnel !

Vos principales missions :

Votre discipline de prédilection est le management opérationnel et vous engagez vos équipes pour offrir le meilleur à nos clients.

En tant que Responsable restauration adjoint(e), vous serez amené(e) à:

• Assister le Responsable restauration sur le déploiement de l'offre vente à emporter grand public pour répondre aux promesses des Jeux

• Coordonner les équipes de vente, manager et préparateurs de service

• Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service

• Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l'ensemble de l'offre, gestion des inventaires

• Assurer la bonne gestion des caisses

• Piloter la productivité et les indices financiers des points de vente

• Assurer de la formation du personnel aux techniques de vente, d'encaissement et de préparation

• Superviser, accompagner et développer les équipes sur site pour mettre en œuvre chaque offre

• Faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité

Votre terrain de jeux :

Vous assistez le/la responsable restauration dans le déploiement des offres de vente à emporter du grand public : snacking froid, snacking chaud, boissons chaudes et fraiches, concept pop up premium...

Vous accompagnez la direction de site dans la relation avec le client Paris2024 sur site et auprès des équipes direction Sodexo Live!

Vous managez l'ensemble des équipes de vente.

Vous mettez en œuvre sur le terrain les process RH, qualité, encaissement, logistique en collaboration avec les experts Sodexo Live !

Notre proposition :

Type de contrat :

• CDD de 2 à 9 semaines

Disponibilité :

• Période jeux olympiques et paralympiques : du 10 juillet au 11 septembre 2024 OU

• Période jeux olympiques : du 10 juillet au 11 août 2024 OU

• Période jeux paralympiques : du 28 août au 11 septembre 2024

Lieu / localisation : Paris (75)

Travail le soir possible / Travail le week-end / flexibilité des horaires   

L'athlète idéal(e):

Vous avez déjà un beau palmarès en management opérationnel : au moins 3 ans d'expérience. Votre endurance et votre énergie débordante emmènent votre équipe jusqu'au bout de la compétition !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live! étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.