Second de cuisine de collectivité H/F - cuisine centrale - Chatenois (67) API Restauration

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous!

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !

Notre devise? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API RESTAURATION, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, temps complet, son futur SECOND DE CUISINE H/F pour sa cuisine centrale dédiée au médico-social (confection de 240 repas / jour) et située à Châtenois (67).

Rattaché(e) au Responsable de Production et au sein d'une cuisine de 5 collaborateurs, le Second de cuisine a pour missions principales :

● Seconder le Responsable de Production dans l'encadrement de l'équipe de cuisine,

● Participer avec le Responsable de Production à l'organisation de la production culinaire (240 couverts / jour) et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation au travers de produits frais et de saison,

● Assurer le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel,

● Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel.

ÉVOLUTION RAPIDE VERS LE POSTE DE RESPONSABLE DE PRODUCTION

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Lundi au vendredi inclus
• Horaires en continu : 7h / 14h30
• Libre les weekends et jours fériés
• Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages :

• Rémunération mensuelle brute : 2 100€
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Mutuelle entreprise
• Comité d'Entreprise
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Votre profil :

Idéalement issu de la restauration collective, vous justifiez d'une première expérience de 2 ans sur un poste similaire.

CAP, BEP, bac pro cuisine souhaité.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.