SECOND DE CUISINE H/F RAS Intérim

L'agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un SECOND DE CUISINE (H/F) pour son client basé au Pennes-Mirabeau (13170), poste à pourvoir en CDD.

Missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
- Faire reconnaître son autorité en absence du Chef.

Compétences principales :

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade.
- Méthodique, discipliné.
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe.
- Sens du management et bonne communication.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène.

Profil :

• Expérience conséquente (minimum 3 ans)

• Rémunération selon profil (attractif)

• BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service

• Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie

• CAP cuisine

Cette offre vous intéresse alors postulez sans plus attendre sur : *************************** !