Second de cuisine H/F - restauration senior - Lutzelhouse (67) API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, son futur SECOND de CUISINE H/F pour son établissement spécialisé en santé senior et situé à LUTZELHOUSE (67).

Rattaché(e) au Chef gérant de l'établissement, le Second de cuisine a pour missions principales :

• Encadrer et gérer une équipe de 4 à 8 collaborateurs
• Participer avec le Chef Gérant à l'organisation de la production culinaire (80 à 100 couverts / jour) et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation au travers de produits frais et de saison
• Assurer le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
• Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
• Etre l'interlocuteur privilégié de notre client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• 2 weekends par mois travaillés : prime mensuelle
• Horaires en continu
• Possibilité de travail sur 4 jours
• Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages :

• Salaire mensuel brut selon expérience
• 13ème mois
• Prime d'Activité Continue 60€ brut
• Prime 2 weekends travaillés 35€ brut
• Participation aux bénéfices
• Mutuelle entreprise
• Prévoyance
• Comité d'Entreprise
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace

Votre profil :

Idéalement issu de la restauration collective, vous justifiez d'une première expérience de 2 ans sur un poste similaire.

CAP, BEP, bac pro cuisine souhaité.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.