Second de cuisine H/F - restauration senior - St Pierre (67) API Restauration

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

API CUISINIERS D'ALSACE, spécialiste de la restauration collective recherche, pour un de ses sites senior situé à St Pierre (67), son futur SECOND DE CUISINE H/F.

Au sein d'un restaurant de 142 couverts jour et en collaboration avec une équipe de cuisine de 4 collaborateurs(rices), le(a) Second(e) de cuisine devra :

• Réaliser la production culinaire en chaud / froid, de 142 convives journaliers (90 convives le midi et 52 convives le soir), dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, pour les services du midi et du soir
• Participer au dressage des plateaux repas et au service des assiettes en salle
• Effectuer la plonge batterie
• Nettoyer la cuisine en fin de service
• En absence du Chef gérant, le seconder dans la gestion financière et administrative du site (passation des commandes achats, coût ratios-matière, comptes d'exploitation....)

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Une semaine de travail le matin, puis une semaine de travail l'après-midi
• 2 weekends par mois travaillés avec prime mensuelle
• Horaires en continu la semaine, coupé le week-end
• Possibilité de travail sur 4 jours
• Poste à pourvoir immédiatement

Vos avantages :

• Salaire : 2 200€ brut / mois
• 13ème mois
• Prime d'activité continue 60€
• Prime 2 weekends travaillés 35€
• Participation aux bénéfices
• Mutuelle entreprise
• Prévoyance
• Comité d'Entreprise
• Repas fourni (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Formation en interne sur notre centre dédié en Alsace
• Possibilité de participation à hauteur de 50% frais transports en commun

Votre profil :

Idéalement issu de la restauration collective, traditionnelle ou gastronomique, avec une forte sensibilité pour la cuisine innovante, créative et soif de travailler des produits de qualité en toute liberté, ce poste est pour vous !

• Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.
• Expérience en management demandée.

"Vous aimez être créatifs pour proposer à nos résidents de nouvelles textures, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "

Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Unissons nos talents !

API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.