Commis / Commise de restaurant en brasserie (H/F) - H/F E.Leclerc

En tant que commis(e) en restauration, vous travaillerez à Riberac dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 5 personnes. L'espace restaurant sert chaque jour environ 100 couverts. Service du midi uniquement du lundi au Samedi.

La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial. Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française. Débutant motivé accepté

En bnôme, vous êtes en charge de :

- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques

- Gérer une mise en place et vérifier les préparations

- Dresser et envoyer les plats

- Maîtriser la carte et les produits

- Maîtriser tous les postes (entrées , plats , pâtisserie, plonge)

- Réceptionner et stocker les produits

- Gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

- Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

Le centre E.Leclerc de RIBEREAC se situe entre Perigueux et Angouleme emploie 130 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en1987.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.