CUISINIER PREPARATEUR SALADES (H/F) ABOUTIR EMPLOI

En respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur :

?Suivre les priorités selon l'ordonnancement prévu ou les demandes urgentes des ateliers de production,
?Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage (précision des balances, intégrité des matériels),
?S'approvisionner en matières premières auprès des ateliers amont et les regrouper par recette en suivant le planning de fabrication,
?Assurer la fabrication des sauces ou des salades dans le respect des CCP de l'atelier,
?Assurer la fabrication des produits semis finis (jardinière de légumes, vinaigrette, roux),
?Mettre à disposition des ateliers les préparations réalisées,
?Assurer la traçabilité et le FIFO des matières premières,
?Vérifier la conformité des sauces ou salades (goût, aspect visuel et homogénéité),
?Identifier, corriger et/ou remonter les anomalies au responsable si nécessaire,
?Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail,
Connaître et mettre en application la procédure de recyclage des sauces.

?Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise,
?Connaissance des process de fabrication,
?Capacité à travailler en équipe,
?Respect des cadences,
?Polyvalence,
?Autonomie,
?Rigueur,
?Réactivité,
?Capacité d'anticipation.

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Nos valeurs sont le respect, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, l'écoute et la reconnaissance. Retrouvez nos agences près de chez vous via le site Web.