Critères de l'offre
Métiers :
- Cuisinier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Montfort-sur-Meu (35)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Nous recherchons un cuisinier traditionnel H/F pour l'un de nos clients situé à Montfort-sur-Meu pour réaliser les missions suivantes :
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder…
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…
soigner la présentation de chaque plat
élaborer les menus
faire l'inventaire des denrées en stock
Description du profil
Vous êtes titulaire d'un CAP-BEP cuisine et/ou vous possédez une expérience significative dans le domaine
Vous êtes une personne autonome et organisée
vous connaissez les produits par famille et les arts culinaires,
Vous avez connaissance des normes HACPP
L'entreprise : Réseau Alliance
Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. Des groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP et l'agroalimentaire, nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de notre prestation. L'exigence des grands groupes partenaires, couplée à notre démarche Qualité a contribué à la forte progression, et aujourd'hui au maintien d'un niveau qualitatif élevé proposé à l'ensemble de nos clients. Nous intervenons dans le détachement de personnel en intérim, ainsi que dans la sélection de candidats pour des postes en CDD ou CDI. Chaque année plus de 3000 salariés (ouvriers, employés, techniciens, cadres) sont recrutés et accompagnés par notre réseau de plus de 50 agences.